Блинчики - один из самых распространенных продуктов. Их еще издавна готовили на Руси, и с тех времен появилось немало различных рецептов. В качестве начинки используются различные ингредиенты, начиная от сладкого творога, и заканчивая вареньем. Чаще всего блинчики относят к десертным блюдам, но некоторые рецепты говорят о том, что есть возможность использовать их в качестве самостоятельного и сытного продукта. Для этого сладкую начинку стоит сменить на мясо, желательно постных сортов.
Бандерики з куркою традиционное украинское блюдо, которое готовят с незапамятных времен. Помимо смешного названия, эти блинчики так же обладают необычной формой в виде треугольника. Для приготовления вам потребуется куриный фарш, который лучше приготовить самостоятельно. Качество магазинного фарша оставляет желать лучшего, и домашний будет более приемлемым. Из теста готовим формочки, на которые и наносится фарш. Сам блинчик стоит свернуть в виде треугольника, а после обмакнуть в яичную смесь. Обжарив формочку с обеих сторон, получится великолепное блюдо.
Вот один из рецептов блинчиков: яйца требуется разделить на желток и белок. Белки помещаем отдельно, в то время как желток растирается с сахаром. Добавьте воду. Муку нужно вымешивать постепенно, не допуская образования комочков. Тесто должно быть в жидком виде и напоминать собой разбавленное сгущенное молоко. В тесто добавьте растительного масла, а само тесто должно стоять не менее 1 часа. Перед выпечкой в тесто вливают белки, которые предварительно взбивают до образования пены. Жарить на сухой сковороде. После готовности, блюдо можно употреблять в пищу. Если у вас вышла немного недожаренная продукция, то довести ее до готовности поможет микроволновая печь. Ценность блюда в том, что оно употребляется в горячем и сыром виде. Приятного всем аппетита.
