И снова драники! Рецепт и приготовление этого блюда довольно просты, но если не быть на чеку в достаточной мере, рискуете вместо аппетитных, в золотистой корочке драников получить липкие, серые и сыроватые блины.
И не расстраивайтесь, если они не получились у Вас с первого раза! Попробуйте еще раз на пару с кем-нибудь, у кого есть опыт их готовки. Я, например, училась у бабушки мужа, которая готовит их отменно.
И не бойтесь экспериментировать: добавляйте новые ингредиенты, смешивайте, пробуйте!
Я же предлагаю Вам рецепт, по которому драники всегда получат свой аппетитно-золотистый цвет.
Понадобится:
1. 5шт. картошечки.
2. Пол-лука репчатого.
3. Одно яичко.
4. Две столовой ложки муки с горкой.
5. Масло растительное.
6. Соль.
7. Черный молотый перец.
Способ приготовления :
1. Чищенную предварительно картофель измельчить (через терку, комбайном, блендером).
2. С луком проделать то же самое.
3. В получившуюся массу добавить яичко и специи: черный молотый перец, муку и соль.
4. Тщательно перемещать, чтоб получилась однородная масса вроде теста.
5. Нагреть сковороду, залить немного масла растительного и выкладывать столовой ложкой картофельную массу – столовую ложку массы на сковородку положил и разровнял в виде блинчика и т.д.
6. «Блинчики» обжарить одинаково с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне.
7. В самом конце накрыть сковороду крышкой и потушить их несколько минут (3-4) на медленном огне.
Хотите научиться вкусно готовить, тогда вам в этом поможет
кулинарный сайт с подробным описанием приготовления блюд и с фотографиями. Наши рецепты готовятся из доступных и не дорогих продуктов.
